骨头汤的制作教程图解

在冬天，很多人家里往往就会熬上一大锅的骨头汤，多喝能够起到暖身养胃的功效。小编给大家分享了骨头汤的做法，快来试试吧。

骨头汤食材准备

骨头汤的制作过程

1.猪骨焯水洗净。

2.苦瓜，玉米洗净切块。

3.猪骨加水大火煮开转小火煲1小时。

4.加入苦瓜玉米小火煲20分钟。

5.调入适量盐，鸡精调味即可盛出享用。

苦瓜薏米骨头汤的做法

原料：

薏米、猪腿骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。

做法：

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右;

2、水烧开后放入洗净的排骨;

3、加入生姜、料酒汆烫几分钟;

4、将汆烫好的排骨洗净;

5、和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅;

6、再滴入几滴白醋，一次性加足水;

7、大火煲开后转中小火煲2小时左右;

8、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块;

9、煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。