海带是一种营养价值非常丰富的蔬菜,用来煮汤具有一定的药用价值。你想了解海带汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
海带汤所需食材
海带汤的做法步骤
1.备好海带,松仁,葱。
2.砂锅里加入适量清水。
3.将海带改洗好下砂锅。
4.再将一半的松仁下锅同煮。
5.再加一段蒜白同煮提味。
6.大火煮开后转小火慢煮至一小时。
7.另起锅将松仁下锅干锅煸香备用。
8.砂锅里的食材均出味后,加适量细盐调味。
9.再加少量的鸡粉提鲜。
10.拌至均匀融味后出锅。
11.再用事先煸香的松仁提口感,再用少量的葱段点缀即可。
12.这样子一份松仁海带汤就完成了。
小贴士
分一半松仁分出来煸香,是为了最后成品菜的口感更加的好。
虾皮海带汤的做法
材料:海带半张、虾皮一把、清水5碗(煮汤用)
调味料:胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙
制作方法:
1、海带洗净后改刀切成菱形块;
2、小锅内烧清水,水开后放入海带,开锅后略煮2—3分钟,捞出待用;
3、汤锅内倒入清水,冷水放入煮好的海带,加姜粉,大火烧开后转小火慢煮,加入虾皮;
4、煮约20分钟后,加入胡椒粉即可。
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