骨头汤怎么煮美味又营养

在冬天喝骨头汤能够有效的缓解身体冰凉的症状。那么你知道羊骨头汤怎么煲比较有营养吗?你想了解骨头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

骨头汤所需食材

骨头汤的做法步骤

1.准备好猪前腿骨

2.准备好沙葛

3.沙葛去皮，洗净切片待用

4.骨头用清水浸泡20分钟，冲洗去血水.

5.取自动锅，放入骨头，加8分满的水

6.放入姜片葱结

7.加料酒

8.煮开5分钟.

9.撇去浮沫

10.再中小火煮120分钟

11.放入沙葛煮10分钟

12.加些盐，撒些葱花即可。

慈菇骨头汤的做法

原料：猪骨头、慈菇。

调料：老姜、少许料酒。

制作方法：

1、慈菇买回家，将皮去光，切粗片用开水焯一下备用。

2、猪骨头[杂骨、汤骨、排骨]都行。骨头买回家清洗后，锅里加水放锅焯一下，水不要烧开了。看见血沫浮在水上面，就倒出来清水多洗几遍。

3、放炖锅里面加开水炖，放几片老姜、少许料酒。[炖汤一定要加开水，一次加足。如干了也要加开水]这样汤味比较好。

4、炖一个半小时左右，放慈菇一起炖，在炖半小时可以了。

5、时间长点也没关系。吃起来很粉。味道很鲜，有点微苦还是很不错的。