家庭版海带汤的做法步骤

海带汤营养很丰富，经常喝可以补充身体的碘元素，对身体有益。小编给大家分享了海带汤的做法，快来试试吧。

海带汤食材准备

海带汤的制作过程

1.干海带提前泡发备用。

2.泡好的海带切丝，鸡蛋打散，蒜切碎。

3.锅中放油。

4.油热后放入蒜碎煸炒出香味。

5.放入海带丝翻炒均匀。

6.放入适量生抽。

7.倒入适量开水。

8.水开后打入鸡蛋液。

9.再次开锅后撒入适量胡椒粉。

10.关火放入咸盐，搅拌均匀。

11.滴入香油出锅，OK。

小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。

禁忌人群

1、茶，吃海带之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、得了甲亢的人就不要多吃海带了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、哺乳期的妇女和怀孕的妇女尽量少吃海带。因为婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题。

芝麻海带冬瓜汤的做法

原料：

海带结、冬瓜、芝麻、枸杞

制作方法：

1)将冬瓜去皮切成片。

2)芝麻在锅里炒香。

3)将海带结先焯水去腥。

4)高汤煮开。先把焯过水的海带结放入煮一会。再加入冬瓜片，煮熟后放盐，枸杞。鸡精撒上熟芝麻，即可。