海带汤怎么煮好喝又营养

海带汤是一道美味可口，做法简单，同时又非常有营养的美食，深受大众的欢迎。下面献上小编整理的海带汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

海带汤食材清单

海带汤的制作步骤

1.土豆去皮、洗净后切片，海带洗净后切成长方块。

2.汤锅放油。

3.放海带下去煸炒。

4.下土豆片一起煸炒。

5.放适量的开水。

6.盖上锅盖炖15分钟左右，至土豆、海带熟烂。

7.加盐和鸡精调味。

8.土豆海带汤就好了。

小贴士

1、海带比土豆难熟，要先下锅煸炒。

2、炖的时间注意，不要把土豆炖烂到不成形了。

老鸭红枣海带汤的做法

材料：

老鸭半只、干海带丝200克、红枣10颗、老姜5克、干花椒5克、料酒适量。

制作方法：

1、老鸭整理干净，切成大块;干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净，老姜切片待用。

2、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用;锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可;

3、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。(砂锅炖3-4小时)

4、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳。