香卤猪蹄最简单的做法推荐

猪蹄具有丰富胶原蛋白，对女生而言可谓是美容圣品，这道香卤烤猪蹄，将猪蹄先酱后烤，即让猪蹄中充满浓郁酱香，有将猪蹄烤制的外脆里嫩，口感绵密。下面由觅食录小编为大家介绍香卤猪蹄的做法，希望能帮到你。

香卤猪蹄所需食材

香卤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净后，放入水中加入料酒焯煮三分钟，捞出，用温水再清洗一次

2.锅中不放油，放入猪蹄炒至微黄

3.加入老抽及生抽

4.翻炒上色

5.移至高压锅中，放入冰糖

6.加入葱，陈皮，草果等所有列表中的调料，并加入适当的盐

7.加入清水，高压锅煮25分钟

8.卤好的猪蹄

传统香卤猪蹄的做法

材料

适量的大枣，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺。

做法

1、将猪蹄去毛清洗干净，然后剁成小块。

2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄，捞出，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。

3、加入上诉说虚的辅料然后煮开。

4、然后将猪蹄放进瓦铛，加入我的我的大枣老卤汁，再适量加入一些酱油、糖和小勺的枸杞酒。

5、最后再加入猪蹄汤，插电起煲。

6、煲至2.5小时关火盛出，大枣好吃、猪蹄更美味。