海带汤的制作教程图解

海带的做法多种多样，用它来煮汤味道十分鲜美，深受人们的喜爱。你想了解海带汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

海带汤所需食材

海带汤的做法步骤

1.准备食材。

2.海带结提前泡发。

3.将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。

4.点火后，慢慢煸炒至肥肠出油。

5.加入海带结，适量水。

6.加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。

7.当炖至海带结软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精。(我炖了一个多小时)

8.加入适量香菜提味。

9.再根据情况酌量加入少许盐或不放。

小贴士

海带结和肥肠本有盐份，所以盐的用量请根据实际情况。

虾仁海带汤的做法

主料：海带、虾仁、香菇、贡丸

辅料：盐，椒盐，蒜生姜

制作方法：

1、海带泡发后切丝，用开水焯一下沥干待用

2、大虾仁10粒，室温解冻后取出泥线、清洗、沥干，用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时。

3、锅热后下少量油，放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒，加入冷水一大碗，待水开后，放入海带，大火煮开，改小火煮七八分钟，关火前加入盐调味。