海带汤的做法具体步骤

海带是一种含碘量很高的海藻，用来搭配其他营养食材煮汤喝，能起到有降压、降低血脂的功效。以下是小编整理的海带汤做法，赶快学着做一下吧!

海带汤食材介绍

海带汤的详细步骤

1.西红柿一个洗净切成片

2.锅中放油，倒入西红柿煸炒

3.加入适量的水，大火煮沸

4.海带事先泡发洗净，切成条

5.将海带倒入锅中，煮至沸腾后改小火十分钟左右

6.加入适量盐调味

7.加入适量味精即可关火

小贴士

1、番茄煸炒一下口感更好

2、海带需事先提前泡发洗净

海带汤的营养价值

海带汤的营养价值很高，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪;海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍;海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%;新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低;海带中还含有大量的褐藻酸、甘露醇。海带汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。

海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。