冬瓜海带汤最正宗的做法推荐

冬瓜和海带都是日常生活中常见的食材，用来搭配煮汤营养价值很高。小编给大家分享了冬瓜海带汤的做法，快来试试吧。

冬瓜海带汤食材准备

冬瓜海带汤的制作过程

1.冬瓜带皮切块，猪骨头切大块，海带结洗净。

2.猪骨头冷水入锅，开火焯去血污。

3.冲洗干净，倒入锅中。

4.加入海带线与冬瓜。

5.倒入适量清水。

6.盖好盖子，启动煲汤键。

7.2小时后，汤已煲好，根据自家口味调味即可。

小贴士

1.骨头最好选用油少的，比如排骨，扇骨，筒骨就有点过于油腻了。

2.盐可放可不放。

海带变软小窍门

方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

海带的食用禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。