红烧鲫鱼的做法大全家常

红烧鲫鱼有哪些家常做法呢? 鲫鱼的营养价值多，那么它的营养也肯定不少，下面我们就一起来看看鲫鱼的营养吃法有哪些了。我们可以做红烧鲫鱼、萝卜鲫鱼汤、木瓜枸杞鲫鱼汤、姜葱蒸鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、煎烤鲫鱼等营养价值丰富的鲫鱼菜肴了，鲫鱼的营养食用方法还有很多，大家可以根据自己的爱好而定，制作一些自己喜欢的菜肴来吃。现在一起来和小编学习一下红烧鲫鱼的家常做法吧。

红烧鲫鱼家常做法一

材料鲫鱼1条，葱白1条，姜丝，蒜，指天椒，花椒，蒜苗，葱花，生粉适量做法1、将鲫鱼洗净沥干水，葱白切丝，指天椒剁碎备用。

2、油烧热，放鲫鱼小火煎表面金黄，装盘备用。

3、锅里加油放入姜蒜、花椒、指天椒爆炒一会儿，再放葱白翻炒。

4、接着放鲫鱼，加水去煮熟整条鲫鱼。

5、鲫鱼熟了装盘，剩下汤汁在锅里，放入盐、酱油、鸡精粉调味，再将生粉加水勾芡，最后撒上葱花，将汁淋上鲫鱼即可!

红烧鲫鱼家常做法二

材料海鲫鱼1条，油，盐，料酒，老抽，糖，葱，姜，蒜，胡椒粉做法1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。

2、锅里油热，放下海鲫鱼煎，两面煎成金黄色。

3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分钟。

4、加盐，中火煮3分钟。

5、加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可。

红烧鲫鱼家常做法三

材料鲫鱼，花生油，花椒，调料，干辣椒，葱，姜，蒜等做法1、鲤鱼两面各切数刀，将盐、料酒抹在上面;

2、锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色;

3、锅内留油，下猪肉末炒一下，放白糖、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、酱油，我还切碎了一点泡椒放进去，炒一下，再放些水，把鱼放进去，让鱼泡着汁煮一会，翻一面再煮一会，烧至汁差不多干了，放点葱花，起锅装盘