荠菜为十字花科植物的幼嫩叶,又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。荠菜饺子,中华传统面食。荠菜饺子怎么做呢?本文是觅食录小编整理的荠菜饺子的做法资料,仅供参考。
荠菜饺子的成品图
制作荠菜饺子的食材
做荠菜饺子的步骤教程
1.荠菜洗干净。
2.锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。
3.捞出荠菜,用凉水冲下,挤干水分。
4.把荠菜切碎。
5.猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加少许清水,搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。
6.葱切葱花。
7.把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。
8.搅拌好的馅。
9.把面粉和水加入厨师机搅拌成面团。
10.搓条,切成小挤子,擀皮包上馅成饺子。
11.包好的饺子。
12.锅中放水,水开后放入包好的饺子,煮熟即可享用了。
13.成品。小贴士没有厨师机的就用手和面吧。
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