红烧带鱼的做法大全图解

红烧带鱼怎么做好吃呢?红烧带鱼怎么做好吃呢?红烧带鱼是带鱼的做法之一，以带鱼作为主要食材，带鱼是我国最主要的海产经济鱼类之一，而红烧带鱼的家常做法中，不论是带鱼的营养价值，还是带鱼的鲜嫩都是被很好的利用起来，受到了大众的喜爱。下面是关于红烧带鱼的做法，快来试试吧。下面是关于红烧带鱼的做法，快来试试吧。

红烧带鱼的成品图

制作红烧带鱼的食材

制作红烧带鱼的步骤

1.我们今天要准备的食材有带鱼一条、葱、姜、酱油、料酒、白糖、陈醋、面粉、盐少许。

2.首先将带鱼去头、去鳍，切成块，然后在两面打上花刀，葱切段，姜切片。

3.接着来调碗汁：在碗中倒入适量酱油、适量料酒、一勺白糖、适量陈醋，搅拌均匀。

4.准备好带鱼和一碟面粉，逐个将带鱼均匀的抹上面粉。

5.锅中倒入油，烧至七成热，将带鱼下锅，煎至一面微黄时，翻边煎另一面，轮流煎至两面金黄后,捞出沥油。

6.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒后，加入葱段，将带鱼倒入锅中，淋入调好的碗汁，加入半勺盐，翻炒至汤汁逐渐收干，就大功告成啦!

制作红烧带鱼小贴士

虽然带鱼的营养价值高，吃带鱼的好处有很多，但对带鱼过敏的人则不宜食用。因为带鱼含有丰富的蛋白质，在食用大量蛋白质后，容易引发或加重身体的过敏反应，故对带鱼过敏者不宜食用。

另外，服用了优降宁、苯乙肼等药物后千万不要吃带鱼，如不忌口，将会引起血压升高，甚至引起脑出血的危险情况。