鲅鱼饺子的做法

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，用来包饺子更是味道鲜美。下面觅食录小编为大家整理了一些鲅鱼饺子的做法。

　　鲅鱼饺子成品图

鲅鱼饺子的食材准备

鲅鱼饺子的做法步骤

把鱼内脏清洗干净，剪掉头，用刀把鱼横向片开，把骨头剔出，用刀把肉刮下来，注意中间的刺要剔干净

鲅鱼饺子的做法步骤1

刮下来的鱼肉

鲅鱼饺子的做法步骤2

把鱼肉和猪肉馅混合一起，加入用葱姜花椒煮过得水，朝一个方向搅拌上劲，加入料酒，生抽，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀，再加入韭菜，植物油再次搅拌均匀。

鲅鱼饺子的做法步骤3

我是用买的饺子皮，如果可以尽量自己和面，会好吃些

鲅鱼饺子的做法步骤4

最后蒸锅凉水放好饺子，水开，5分钟关火即可

鲅鱼饺子的做法步骤5

鲅鱼饺子小贴士

其实盐什么的佐料都是看自己情况而定的放多少，毕竟每个人的味蕾不一样，喜好重口味可多加，喜欢清淡就少加。而且一个人在家就是包饺子，洗手，拍照，洗手，包饺子，洗手，拍照，这样循环下来好累啊，所以我的照片不是很详细

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