菜瓜饺子做法

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素菜瓜饺原、B族维生素、维生素C等。下面觅食录小编为大家整理了一些菜瓜饺的做法。

　　菜瓜饺成品图

菜瓜饺的食材准备

菜瓜饺的做法步骤

1.地里摘回来的菜瓜，这是一半，但只用了三分之二。

2.菜瓜去皮，擦成丝，用少许盐稍微杀一下，让它出汤儿。

3.擦出来的丝经过盐杀会出汤儿，挤出汤来，留着和面用。

4.用瓜丝挤出来的汤儿和面，之后放那醒一醒。

5.肉馅拿花椒水打开，之后加入五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、香油、葱姜末、料酒搅拌均匀，喜欢上色的可以放点生抽和老抽。

6.醒好的面切成小块，搓成条后，再揪成小剂子。

7.把小剂子擀成饺子皮，最好中间厚外面薄的。

8.饺子很快就包完了，而且不容易出汤。

9.煮好的饺子，瓜馅的，香啊。保证你吃完一次想二次。