扁豆馅饺子的做法

扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。下面觅食录小编为大家整理了一些扁豆馅饺子的做法。

　　扁豆馅饺子成品图

扁豆馅饺子的食材准备

扁豆馅饺子的做法步骤

所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿

2.

肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。

3.

将加了佐料的猪肉末搅匀

4.

扁豆洗净去两头，去筋。

5.

煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。

6.

扁豆切略薄丁

7.

扁豆丁与拌搅好的肉末混合。

8.

买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶。

9.

水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。

10.

下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。

11.

再加水2次。再开时，水饺就可以出锅啦。

12.

可以备醋加蒜碎当沾料。