茶树菇馅饺子做法

茶树菇营养价值极高，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。下面觅食录小编为大家整理了一些茶树菇馅饺子的做法。

　　茶树菇馅饺子成品图

茶树菇馅饺子的食材准备

茶树菇馅饺子的做法步骤

1.面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。

2.和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。

3.茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。

4.瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。

5.焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。

6.把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。

7.把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。

8.饺皮中放入馅料包起来。

9.把所有的饺子一一包好。

10.把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用。

茶树菇馅饺子小贴士

1、和面时往面粉中加少量的鸡蛋液便饺皮更结实，煮好的饺子不会粘连在一起。

2、煮饺子时水沸后加两次水，每次都要水沸后再加水，加两次水饺子就熟了。