红烧鸡翅的家常做法_红烧鸡翅的做法步骤

鸡翅(粤语：鸡翼)，是鸡的翅膀部份，可供食用，尤其是于华人社会中。家常的红烧鸡翅你吃过吗?怎么做红烧鸡翅好吃?下面是觅食录小编为你整理的红烧鸡翅的家常做法，不放一起动手试试吧!

红烧鸡翅食材准备

红烧鸡翅家常做法步骤

1.葱、姜、蒜大料备用

2.将鸡翅中洗净，改刀以便入味

3.锅内不放油小火将鸡翅中的肥油靠出

4.加入葱、姜、蒜、大料、白糖等

5.加入料酒

6.加入酱油

7.加水

8.加入少许蚝油

9.加盐待开锅鸡翅烧熟后大火收汤出锅

红烧鸡翅做法小贴士

靠鸡翅时火候不宜过大，以免鸡翅糊了

鸡翅的营养价值

不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖，鸡尖是鸡的淋巴结，这是常识。 由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。

健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

鸡翅是注射部位绝大多数人不知

尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。

而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消 费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。

长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。