豆角饺子素馅做法

豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。下面小编为你整理了一些豆角饺子素馅的做法。

豆角饺子素馅的配料

豆角饺子素馅的做法步骤

1. 面粉和水混合揉匀。鸡蛋不粘锅炒散。2. 豆角洗净沥干切小段不粘锅放少量油断生

3. 香干木耳韭菜亭切细末，与豆角鸡蛋混合，加入香油一点点，盐生抽老抽适量，拌匀。

豆角饺子素馅的小贴士

豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。