地皮菜饺子的做法

地皮菜是念珠藻属的一种。俗名地耳、地木耳、地皮菜、地踏菜、雷公尿。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色。下面小编为你整理了一些地皮菜饺子的做法。

　　地皮菜饺子的配料

地皮菜饺子的做法步骤

1.泡发地皮菜

2.刨土豆丝，再剁成碎粒，记得一定要用清水洗一下土豆粒，以免变色噢

3.热锅加油开炒，先放土豆粒，再放葱粒，，不断翻炒，依次放入地皮菜，盐，花椒粉，继续翻炒至7分熟，出锅，加入适量鸡精。

4.新疆的面粉噢，很有劲道滴，凉水和面，记得面团一定要揉至细腻噢。

5.包饺子喽

地皮菜饺子的小贴士

1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2.清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。