吊瓜饺子馅的做法

吊瓜，又名栝楼，因其成熟后为黄色内部为稀浆故别名屎冬瓜，为葫芦科多年生草质藤本植物，下面小编为你整理了一些吊瓜饺子馅的做法。

　　吊瓜饺子馅的配料

吊瓜饺子馅的做法步骤

和面，醒30分钟。忘记拍照，忘记称重了😭和成的面团总重量是561克。嫩炒鸡蛋，凉了备用。

吊瓜擦成丝。

花椒炸油，凉了备用。

虾米有咸度，自己调整盐。

先放油，后放盐。说是盐能把吊瓜杀出水。

调料可以根据自家习惯调整，放点韭菜很提味的!

吊瓜饺子馅的小贴士

吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。现代医药学研究证明：吊瓜籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。