烧绿茄子的做法图解

很多人喜欢在家里做烧茄子，想了解烧茄子的家常做法，下面小编为你整理了一些烧绿茄子的做法。

烧绿茄子的配料

烧绿茄子的做法步骤

1. 茄子上撒盐腌15分钟 让水分出来 再裹一层干淀粉

2. 油温比较高时下锅大火炸 至金黄

3. 炸好的茄子捞出备用 番茄和青椒抄出番茄汁然后再导入炸好的茄子 翻抄

4. 大功告成

烧绿茄子的小贴士

烧茄子不费油的方法有二：

一是把茄子切成块，用盐腌十几分钟，然后把盐水攥出再烧。

二是茄子切块后放锅里干煸一下，去除茄子本身的水分后再烧。不过我觉得方法二好像有点虐待我的平底锅常选择方法一。