红烧茄子做法家常

红烧茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，下面小编为你整理了一些红烧茄子的做法。

红烧茄子的配料

红烧茄子的做法步骤

1. 茄子切滚刀块

2. 均匀的裹上干淀粉

3. 炸制金黄色捞出备用

4. 用料酒 酱油 蚝油 盐 糖 水 淀粉 调成酱汁备用

5. 大蒜切末备用

6. 锅内留少量底油，加入蒜末爆香

7. 加入酱汁炒制浓稠

8. 加入茄子翻炒，使茄子裹上酱汁即可

9. 装盘

10. 配上米饭最好吃!

红烧茄子热量

天天吃茄子是有很多好处的，茄子是常见蔬菜，本身具有消肿止痛、健脾开胃、有治疗发烧、腹泻的作用。不管是外伤内伤，怀孕期间，还是老人儿童都很适合吃茄子。在吃茄子时不要去皮，可以凉拌、油炸、可以做汤、茄子不管怎样做的味道都不会改变，总有一股浓郁的香味。除了这些好处以外，茄子还可以预防子宫癌，特别适合正在接受化疗的患者食用。红烧茄子的小贴士