干虾米饺子馅做法

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。下面小编为你整理了一些干虾米饺子馅的做法。

　　干虾米饺子馅的配料

干虾米饺子馅的做法步骤

1.准备好食材

2.香菇、木耳、虾米浸泡软

3.将猪肉、香菇、木耳剁碎

4.加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀

干虾米饺子馅的小贴士

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》;明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。