土豆烧茄子的做法家常

炒茄子和炒土豆才是比较常见的做法，但是，这样的口味未免有一些单调，而将这两种食材混合在一些能够擦出不一样的火花。下面小编为你整理了一些土豆烧茄子的做法。

土豆烧茄子的配料

土豆烧茄子的做法步骤

1. 葱蒜切片，肉切片，土豆滚刀切块，茄子用手撕成条(不喜欢吃皮所以去掉了)，

2. 锅热加油，炒熟猪肉，加葱花翻炒后加土豆翻炒2分钟，加茄子翻炒

3. 加入，辣酱，老干妈，白糖，黄豆酱翻炒

4. 加水没过土豆，炖至土豆绵软，加盐(配上一碗米饭，那只是太香了)

土豆烧茄子的小贴士

大家可能不太习惯土豆与茄子的搭配，但是事实证明，这种做法所制作出来的菜肴是十分美味的，很多人不了解这种做法，可能会觉得有一些奇怪，把它当做黑暗料理，但是通过尝试，就会爱上这种小炒的方式，大家不妨亲手试试看，也许会从此爱上这道菜哦。