土豆红烧肉的做法家常图解

土豆是营养丰富的大众食品，一年四季，在市场里都可以买得到。而且土豆的吃法很多，蒸着吃、煮着吃、炖着吃、炒着吃，种类很多。其实，还有一种特别美味的吃法，就是红烧肉烧土豆。下面小编为你整理了一些土豆红烧肉的做法。

土豆红烧肉的配料

土豆红烧肉的做法步骤

1. 准备好配料

2. 五花肉切块，再把土豆去皮切块。

3. 锅中放入少许的油，下土豆煎至金黄，盛出备用。

4. 就这现成的锅，下五花肉，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸香。

5. 煸炒至肉表皮焦黄后，加入三分之一的糖

6. 炒至变色

7. 加生抽，老抽，啤酒，剩余的糖，胡椒粉，葱姜蒜，大火烧开，改小火炖20分钟。

8. 出锅前五分钟，加入土豆。

9. 关火，闷个五分钟即可。(闷的这一步不能省哦)

土豆红烧肉的小贴士

这就是土豆红烧肉的正宗做法了，想必您已经为这道菜所打动，已经是流出了幸福的口水了。在此，小编还要提醒您，这道菜最重火候，烹饪的时间不能马虎，这样才能把肉中的肥油炖出来，才真的是肥肉入口就化，土豆入口不腻，实为菜肴的最佳境界。