烧腐竹的做法详解

红烧腐竹一道即营养又健康美味的素菜，很适合老人孩子食用!下面小编为你整理了一些烧腐竹的做法。

烧腐竹的配料

红烧腐竹的做法图解1

1. 腐竹和黑木耳用清水浸泡开，胡萝卜去皮切片备用

红烧腐竹的做法图解2

2. 热锅下油爆香大料和蒜瓣

红烧腐竹的做法图解3

3. 把腐竹黑木耳胡萝卜一起下锅翻炒

红烧腐竹的做法图解4

4. 加入生抽和半小碗水微炖一会，最后加入蚝油和适量的盐翻炒均匀就可以了

红烧腐竹的做法图解5

5. 成品图

腐竹一定要用凉水浸泡4个小时，涉及不要用热水，热水泡出来的腐竹容易碎不易炒制，而且影响口感没有韧劲，温馨提示腐竹不要与葱一块食用容易导致钙流失

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