烧芸豆的家常做法介绍

芸豆是比较受大家喜欢的青菜之一，除了炒、除了炖，你知道还有一种做法特别好吃吗?那就是多味今天要带来的一道烧芸豆。下面小编为你整理了一些烧芸豆的做法。

烧芸豆的配料

烧芸豆的做法步骤

1. 准备食材～

2. 芸豆清洗干净、切成匀称的段～

3. 锅内烧油炸芸豆，7成热将芸豆放入～炸至芸豆表面变皱即可捞出控油～

4. 另起锅留少许底油，放入红干椒、麻椒爆香～

5. 再放入葱姜丝炒香～

6. 接着放入肉末煸炒～

7. 再放入芽菜一同炒香～

8. 芸豆放入翻炒，加入适量食盐～

9. 撒入少许胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅～

烧芸豆的小贴士

1、 要想颜色好看，炒糖色是必不可少的，当然也可以用老抽调色，但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。

2、 要想芸豆入味，必须把汤基本上收干，你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。

3、 还有就是最后加的那个蒜碎，他的调味功效是很好的。