瘦肉饺子馅做法

猪肉大葱馅水饺，鲜而不腻，就是香，吃着过瘾。猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。下面小编为你整理了一些瘦肉饺子馅的做法。

瘦肉饺子馅的配料

瘦肉饺子馅的做法步骤

1.绞好猪肉馅备用;

2.葱姜切末备用;

3.炒锅加入适量的油，油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味;

4.将葱末姜末洒在肉馅上，捞出锅中花椒大料粒和干红椒，将油倒在葱姜上;

5.加入盐、海鲜酱油，沿一个方向拌匀;

瘦肉饺子馅的小贴士

调馅时如果感觉馅不够粘，可适量加点老汤沿一个方向多搅拌一会，充分吸收调味品，肉馅更鲜香。猪肉馅已经很香，无需加鸡精调味。