四季豆饺子做法

北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。咱也不是北方人，这就是凑了个热闹。饺子大家吃的多了，四季豆馅的不知道吃过没有?下面小编为你整理了一些四季豆饺子的做法。

　　四季豆饺子的配料

四季豆饺子的做法步骤

1.五花肉剁成馅

2.四季豆先焯熟，摊凉

3.面粉加清水和好

4.肉馅加入盐、糖、生抽

5.再放入鸡蛋，拌均

6.四季豆剁碎，碎的中途要加入盐。 放入肉馅中和均

7.面团擀成条

8.切成大小相同的面团

9.压成剂子

10.擀薄

11.自己包的皮薄馅多

12.饺子排排坐

13.这是我包的元宝饺子

14.水开后，放入饺子

15.煮开

16.浇凉水，共三次

17.再次沸腾即可

四季豆饺子的小贴士

1、肉馅中加入鸡蛋，馅更滑

2、剁四季豆的时候加适量盐，一是比较容易入味，二是顺便把水给去掉

3、煮饺子的时候，加三次水，是为了馅和皮同时熟

4、吃不完的饺子，先隔一点距离，冻透了，然后再装入袋中，按每次需要的量来装，反复的取出，饺子也会粘连的。