酸菜饺子做法图解法

饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,下面小编为你整理了一些酸菜饺子的做法。

　　酸菜饺子的配料

酸菜饺子的做法步骤

1.酸菜一袋，切碎，放入适量肉馅，放入精盐，酱油，五香粉，味精，豆油，搅拌均匀。

2.面粉加水混合，和成光滑面团。

3.饧20多分钟后，搓成长条。

4.切成大小相等的剂子，撒上干面粉。

5.每个剂子按扁。

6.擀成饺子皮。

7.取一饺子取包入馅料。

8.包成饺子。

9.锅里放入适量水，水中放入一勺精盐，水开后，放入饺子，煮至饺子浮在面上，馅料也熟透即可。

酸菜饺子的小贴士

下饺子时，汤中放入精盐，可使饺子皮更筋道，并且不粘。