西红柿饺子馅的做法

西红柿饺子好吃，但是西红柿饺子馅难做!主要是因为西红柿的汁太多，不容易包。下面小编为你整理了一些西红柿饺子馅的做法。

　　西红柿饺子馅的配料

西红柿饺子馅的做法步骤

1.西红柿顶部用刀子切割十字口。

锅子烧开水，投入，30秒，捞出。

扒皮。

2.用刀子在上面画上几道。

3.将他们如图样子切开。

4.用勺子将种子捞出，吃掉即可!(种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。)

5.完成的样子。

6.去掉种子，将西红柿肉切大丁。

7.用纱布稍微挤去水分。

8.黑木耳泡发、洗净。切末。

9.小葱切丁。

10.鸡蛋打散。

平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。

摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。

11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。

12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

13.搓成细条。

揪成小面剂。

14.擀皮。

15.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃!

西红柿饺子馅的小贴士

1、西红柿去籽，因为籽里面的汁水多，并且添加之后口感不好。

2、和面之后静置饧半小时以上，再将面揉到光滑面团。

3、西红柿还可以加入猪肉馅、牛肉馅包成肉馅饺子，西红柿的汁可以直接搅入馅料中。

4、素馅饺子易熟，煮至饺子浮起，饺子肚子鼓起来即可。

5、鸡蛋倒入锅内，快速搅拌倒出，防止炒老了影响口感。