高压锅做红烧肉的做法

很多地方对于红烧肉的做法都是不一样的，所以对于这样的情况大家是一定要懂得红烧肉的具体做法是什么，只有这样才能不失本味。下面小编为你整理了一些红烧肉的做法。

红烧肉的配料

五花肉500g

红烧肉的做法步骤

1. 锅中放三小勺油，两勺白糖，开始炒糖，直至白糖变色起泡，加入50g水

2. 用碗装好熬好的汁做肉时备用^_^

3. 锅中下五花肉块炒至变色，(下过炒前五花肉要切成约2-3厘米块，先在水中同时放入姜片、料酒、花椒去腥，煮开舀去沫，将肉过一下冷水)^_^

4. 放入熬的糖水，一勺红糖^_^

5. 炒至肉上色，加入配料：辣皮子5个，(喜欢吃辣可以多加)姜、蒜、葱、八角、草果～

6. 加入之前煮肉用的少许肉汤，淹过肉即可，加一点酱油^_^

7. 盖锅盖压20分钟^_^

8. 20分钟后就大功告成啦!(开锅后可以根据自己口味再加点咸盐调味)^_^

红烧肉的小贴士

大家都知道在制作红烧肉的时候对于食材的选择也是比较重要的，因为对于五花肉的选择如果不能兼顾到肥瘦均衡