红烧肉的做法图解

红烧肉只是统称,在上海红烧肉有各种各样做法,今做的是百叶结红烧肉,是用啤酒烧的肉很嫩，烧的时间也短，味道又好，下面小编为你整理了一些红烧肉的做法。

红烧肉的配料

红烧肉的做法步骤

1. 所有食材

2. 五花肉过一下

3. 五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用

4. 起油锅加热,放入五花肉煸炒

5. 放少许老抽煸炒

6. 放啤酒煸炒

7. 放少许盐煸炒

8. 再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时

9. 放入备用的百叶结小火煮10分钟

10. 最后放少许味精炒匀出锅

红烧肉的小贴士

1.薄百叶冲洗要轻，防止坏了不好打结

2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧