西葫芦饺子做法图解

今天的天气格外的晴朗，心情也不错，又重新买的猪肉和一个西葫芦，于是在家又开始捣鼓面食了-----包饺子。下面小编为你整理了一些西葫芦饺子的做法。

西葫芦饺子的配料

西葫芦饺子的做法步骤

步骤

1.准备食材：面粉500克

2.将水一点一点的倒入面粉中搅拌成棉絮状

3.然后揉成光滑的面团备用

4.准备馅料食材：猪肉、角瓜、大葱、姜

5.西葫芦插成粗丝(开始插的细丝，出水太多，又改为粗丝)

6.酱猪肉切成小粒

7.将切好的葱姜末倒入肉馅料里，加入料酒、生抽、盐、油和香油拌匀

8.西葫芦菜馅挤干水分，将拌好的肉馅倒入菜馅里搅拌均匀。

9.将面团取出再次揉匀。

10.取一个面团，揉滑压扁，从中间淘个洞，双手捏成花环似的圆圈。

11.从中间这段，揉成均匀的长条形。

12.切成自己想要大小的面挤子

13.擀成圆片

14.放入馅料

15.包成饺子。

16.依次将饺子都包完。

17.锅中做开水，将饺子下入开水中煮三个开，煮至饺子皮鼓起，立即捞出。

18.盛入盘中。

西葫芦饺子的小贴士

1、和面时，水要慢慢的加入，以免面团和的太软。

2、揉面和静置醒发面团来回交替，这样和面团会更柔软和光滑。

3、馅料随自己的喜好添加。

4、水开后，加入饺子，烧开后，点入冷水，反复三次，煮至饺子皮鼓起立即捞出。