大片红烧肉的做法

用腐竹和五花肉烧制的红烧肉，腐竹吸收了五花肉的油腻，口感更鲜美了，五花肉也更为好吃了!下面小编为你整理了一些大片红烧肉的做法。

大片红烧肉的配料

大片红烧肉的做法步骤

1. 腐竹浸泡一小时

2. 五花肉切块，准备好八角、米酒和白糖

3. 浸泡后的腐竹切成块

4. 将锅烧热倒入白砂糖

5. 烧制白砂糖溶化变红

6. 将五花肉倒入锅中

7. 翻炒

8. 翻炒至上色

9. 加入适量盐

10. 倒入米酒

11. 放入老抽翻炒

12. 加入热水用大火烧开转小火

13. 盖锅小火焖烧20分钟

14. 加入切好的腐竹翻匀

15. 盖上锅盖继续小火焖20分钟

16. 20分钟后加入生抽调鲜

17. 加入蚝油大火收汁

18. 装碗

19. 成品

大片红烧肉的小贴士

烧肉含有的胶原蛋白对于人体健康和皮肤来说是特别的好，红烧肉平常是一定要适当的吃一些，对于身体来说比较好，红烧肉做法是有很多的，红烧肉最简单的做法就是加入当归，桂皮，八角一起炖，这样的红烧肉的口感会变得比较好。