红烧肉的家常图解法

喜欢吃肉的朋友们都知道红烧肉是在肉类菜系中最常见也是大家都非常喜欢吃的一种，下面小编为你整理了一些红烧肉的做法。

红烧肉的配料

红烧肉的做法步骤

1. 切成大块的猪肉放大碗中，用80克红烧肉酱腌制大约15分钟。

2. 清洗好的海带切大块，大小跟猪肉相仿。

3. 锅烧热，直接把腌制好的猪肉均匀放入烧热的厚底锅中，加1个八角调味即可。

4. 再在猪肉上面铺满海带，倒入2勺黄酒

5. 盖上锅盖，中火烧到锅边有蒸汽冒出。

6. 然后转小火，闷烧30分钟关火盛盘即可。

红烧肉的小贴士

1，红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。

2，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物;搭配猪肉一起入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴。

3，特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。