虾木耳饺子馅做法

简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，虾木耳饺子馅不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待下面小编为你整理了一些虾木耳饺子馅的做法。

　　虾木耳饺子馅的配料
木耳、虾仁、鸡蛋

虾木耳饺子馅的做法步骤

1、木耳泡开，切碎。

2、虾仁煮好，去虾线，切碎。

3、鸡蛋油煎，多放油待用。

4、混合。

5、放入鸡蛋，葱姜蒜花椒。

6、拌匀。

7、切面。

8、切小块。

9、赶饼。

10、包饺子。

11、出锅。

虾木耳饺子馅的小贴士

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》;明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。