最简单红烧肉做法

做过无数次红烧肉，你会发现，越做方法越简单，越做调料用得越少，越做味道却是越好也许化繁为简返璞归真永远都是真理!下面小编为你整理了一些最简单红烧肉的做法。

最简单红烧肉的配料

五花肉500g 辅料 葱 姜 蒜适量 盐1.5勺 生抽2大勺 老抽2大 勺冰糖4颗

最简单红烧肉的做法步骤

1.五花肉切1.5厘米见方的块

2.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切

3.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用

4.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香

5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀

6.添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

最简单红烧肉的小贴士

锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，而且吃完了肉汤汁还可以拌饭，味道非常好

做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，四颗冰糖足够把鲜味调出来了。

也不必放八角桂皮等香料，我个人的口味觉得香料无胜于有，没有香料做出来的红烧肉肉香特别浓郁。