虾仁饺子馅做法步骤

虾仁饺子好吃，可做起来比较麻烦，想要做的好吃，关键在于馅料上，饺子馅料营养价值丰富，下面小编为你整理了一些虾仁饺子馅的做法。

　　虾仁饺子馅的配料

猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。

白菜、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。

虾仁饺子馅的做法步骤

1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。

2、倒入酱油腌制肉馅。

3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌肉馅，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2-3小时成为"膏"状包出的饺子成丸、汤多、味道好。

4、加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。

虾仁饺子馅的小贴士

以上的文章为大家介绍了虾仁猪肉水饺的制作方法，味道好营养价值丰富，而且这并不会流失其中的一样价值，与此同时我们在做的时候最好是选择肥肉和瘦肉相间的五花肉，做出来的猪肉馅才能够香辣可口。