红烧鱼做法图解

红烧鱼是我们日常常吃的食物，中秋聚会必备的一道菜，团团圆圆和和美美的，想不想学习下，然后再家人面前露一手啊?下面小编为你整理了一些红烧鱼的做法。

红烧鱼的配料

鲈鱼1条 盐5克

糖5克 料酒1勺

蒜末2勺 葱段15克

六月鲜酱油2勺 八角

红烧鱼的做法步骤

1. 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断

2. 在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用

3. 锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用

4. 锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼

5. 加入清水、八角，加入酱油、糖、盐和家乐牌热炒鲜露

6. 切点葱花装饰一下

7. 如图

红烧鱼的小贴士

用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。