家常红烧鱼的做法简单图解

红烧鱼大家过年都喜欢做，图的就是一个吉祥和喜庆的意思。不同的地方有用不同的鱼烧的习惯。下面小编为你整理了一些家常红烧鱼的做法。

家常红烧鱼的配料

淡水鱼(鱼肚子那两片)

辅料

油，盐，糖，鸡精，沙茶酱，酱油，适量 葱，姜，蒜，辣椒

家常红烧鱼的做法步骤

1. 鱼肉洗干净，用料酒腌制会，去腥味。

2. 酱料:鸡精，糖，酱油，沙茶酱，备用!

3. 锅热放油放一小勺盐，这样容易入味也可以防止黏锅，油起小烟鱼肉就可以放下了，(小心手哦)记得鱼皮那面先煎(∩_∩)

4. 煎到两面焦黄，酱汁淋在鱼肉上，葱姜蒜，辣椒下，顺着锅边倒水，不用多，没过锅底就行，盖盖闷一会。

5. 汁收的差不多了，美味完成了(∩_∩)

6. 是不是没看到辣椒丫，因为忘记买了所以没能下

家常红烧鱼的小贴士

鱼肉营养价值高，但是，痛风患者，出血性疾病患者，肝硬化病人，结核病人应该慎食。因鱼肉里有鱼刺，食用时一定要细嚼慢咽，不能着急。而且并不是每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用，专家指出，要对症吃鱼，红烧鱼固然美味，但是大家还是要结合自己的身体情况去吃。