红烧鱼头块的做法

鱼的大部分营养都在鱼头上，鱼头里面富含对人体有好处的卵磷脂，卵磷脂可以提高人的大脑记忆力和分析能力，降低血压、降低血脂下面小编为你整理了一些红烧鱼头块的做法。

红烧鱼头块的配料

鱼头香菜 大蒜鸡精

红烧鱼头块的做法步骤

1. 鱼头洗 香菜 大蒜洗干净

2. 大蒜生姜干辣椒切好备用。形状随意

3. 油锅烧热放入鱼头 煎至两面金黄 大蒜生姜干辣椒放油边 煸香

4. 放入老抽料酒 适量盐 自制的辣椒油。没有辣椒油不放也行

5. 放入适量水大火煮开换小火炖

6. 起锅放入鸡精大蒜苗香菜就可以了

红烧鱼头块的小贴士

鱼头虽然营养丰富，由于所含胆固醇很高，嘌呤很多，所以痛风、高血脂病人尽量少吃或者不吃。