家常红烧鱼块的做法

想必有太多人都非常爱吃红烧鱼块。它的身体里面富含非常高的营养成分，而且对很多的疾病有辅助治疗的效果。下面小编为你整理了一些家常红烧鱼块的做法。

家常红烧鱼块的配料

鱼块450g 盐3g

冰糖3粒 料酒1勺

蒜末2勺 葱段

家常红烧鱼块的做法步骤

1. 鱼块+葱片+姜片+料酒+白酒，腌20分钟去腥～

2. 花椒+干辣椒 在烧热的油中炒香，倒掉留油。

3. 辣椒花椒油中放入葱姜蒜爆香～

4. 放入鱼块，尽量在葱姜蒜上面，不要过份翻面和翻炒～煎到略焦

5. 锅中放入八角、生抽、老抽、冰糖、红烧汁、十三香、料酒、白酒～轻轻翻面。

6. 加水跟鱼持平，大火烧开中火炖～

7. 大概烧20分钟左右加盐出锅～

家常红烧鱼块的小贴士

鱼可以根据自己的喜好进行购买，一般红烧鱼的做法都是很简单的，可以将红烧鱼去皮之后放到锅中油炸，然后再蒸煮十分钟可以加一点酱油，也可以加辣椒，但是需要将鱼煮得熟一点。