红烧草鱼片的做法

草鱼营养丰富，它有丰富的维B1、B2、不饱和脂肪酸、烟酸和多种微量元素。下面小编为你整理了一些红烧草鱼片的做法。

红烧草鱼片的配料

草鱼 干辣椒8颗

生姜5片 大蒜6颗

八角1个 酱油适量

料酒适量

红烧草鱼片的做法步骤

1. 用淀粉一点盐料酒适量腌制10分钟左右 油锅烧热放入鱼片煎至两面金黄

2. 不要轻易翻动 煎的差不多就翻一遍 不然鱼片容易散

3. 两面煎好放入生姜 大蒜 干辣椒 八角料酒 酱油 加入适量水大火煮

4. 喜欢汤汁的可以多放点水 我今天汁收的有点干。汁收的差不多放点青辣椒装饰然后装盘

红烧草鱼片的小贴士

草鱼有促进血管循环的作用，有降压的效果，对高血压有一定的调养作用。另外它具有一定的抗氧化性，因此有预防肿瘤和美容、养颜的作用。但要注意鱼胆虽然能治疗，但有毒素，所以不要食用。

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