荠菜饺子馅做法图解

荠菜饺子的包法和一般的饺子的包法其实是差不多的，但是荠菜饺子却比一般的饺子的价格要稍微高一点，这主要是荠菜所决定的，因为现实中的荠菜产量并不多。下面小编为你整理了一些荠菜饺子馅的做法。

荠菜饺子馅的配料

荠菜饺子馅的做法步骤

1. 凉水和面，稍微软一点

2. 菠菜汁和面，菠菜用研磨碗成汁，也可以用榨汁机，两三颗菠菜叶就足够用了，研磨碗比较省事，研磨完后用滤网过一下，菠菜汁掺水和面，想要颜色深一点的就少放水

3. 调肉馅，先放猪肉，放水，搅打上劲，然后把所有食材倒入猪肉里，放料酒，盐，酱油，香油，花生油，可以少放点鸡精，我家不吃鸡精，所以没放，调好肉馅，准备包饺子吧

荠菜饺子馅的小贴士

面揉好后切一块在揉，将这一小块切成两半，将另一小半放入面盆，在外的小半用手握成圆形长条的，粗细均匀，用刀切一个小球一个小球的，在用擀面杖擀出饺子皮(中间厚些，边上薄些好捏)