芹菜饺子的做法

如果我们要做芹菜馅的饺子的话，那么我们首先要选比较新鲜的芹菜，最好是去菜市场买，不要去超市买，而且还要是早上的芹菜，这样的芹菜才是新鲜的，下面小编为你整理了一些芹菜饺子的做法。

芹菜饺子的配料

芹菜饺子的做法步骤

1. 如图，两扎这么多的芹菜切碎。

2. 在切好的芹菜上均匀撒上盐(适量就好)，搅拌均匀以后，等上10分钟左右。

3. 等上10分钟后，使劲捏芹菜，

4. 将绞好的肉馅和捏好水分的芹菜混合在一个碗里。

5. 在碗里加入两个生鸡蛋，酱油、盐、鸡精、色拉油、十三香。自己尝尝咸淡，然后搅拌均匀。

6. 我买的现成饺子皮，包饺子我就不教大家了，因为我包的也不好看。

7. 在煮开的水里放入饺子，但是放入饺子的时候轻轻搅拌，防止饺子沾锅底。水再次沸腾后，加入半碗水，这动作做两次。第三次水开以后，就可以捞出锅了。

芹菜饺子的小贴士

喜欢肉馅多，所以菜和肉比例基本1:1。