红烧茄子煲的做法

说的茄子相信各位朋友们都不陌生，许多的人知道茄子的做法有很多种，而且茄子中含有的样子非常的高，那么许多的朋友或许不知道关于如何制作茄子，下面小编为你整理了一些红烧茄子煲的做法。

红烧茄子煲的配料

茄子2个 西红柿2个

青椒1个 番茄酱适量

盐适量 生抽适量

玉米淀粉适量 鸡精少许

红烧茄子煲的做法步骤

1. 茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条

2. 在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟

3. 沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀

4. 锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出

5. 锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油

6. 加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒

7. 最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可

红烧茄子煲的小贴士

锅里放油，烧热后加入大蒜炒香，再放入茄子翻炒，然后加入生抽，老抽，加少许水，烧到茄子脱水入味后，加入味精翻炒。收汁。即可。

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