红烧草鱼的做法家常

鱼对人体，并不会有损害，那红烧草鱼的家常做法怎么样呢，草鱼在制作上，也是有着独特方法，红烧草鱼是不错选择。下面小编为你整理了一些红烧草鱼的做法。

红烧草鱼的配料

草鱼、葱 姜、蒜

红烧草鱼的做法步骤

1. 草鱼洗净，内外撒盐腌制20分钟

2. 葱切断，姜切片，蒜需要一整头

3. 花椒已经晾干备用

4. 热锅凉油下去鱼煎至两面变黄

5. 放花椒，葱姜蒜

6. 放小勺料酒

7. 放一勺白糖

8. 根据吃辣习惯放少许干辣椒

9. 放一勺老抽

10. 放一勺太太乐宴会酱油(生抽)

11. 加一碗水，今天光拍照了，水加的稍微多了一些

12. 中火炖上15分钟

13. 出锅

红烧草鱼的小贴士

新鲜的鱼尾斩成块，洗干净淋干水，然后撒入盐和姜片及料酒拌匀(如果有自制的红曲醪糟，可以用红糟代替料酒来腌制鱼，既可以去腥，又可以使鱼鲜美)

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