香菇烧甲鱼的做法

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素香菇烧甲鱼、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。下面小编为你整理了一些香菇烧甲鱼的做法。

香菇烧甲鱼的配料

甲鱼1只 蒜头1头

香菇50克 姜1块

葱适量

辅料

料酒 酱油

蚝油

香菇烧甲鱼的做法步骤

1. 姜、蒜、香菇依次爆香

2. 加入甲鱼爆炒，烹入料酒、酱油、蚝油

3. 装入砂锅焖15分钟，适当调味后撒入葱段，拌匀即可

香菇烧甲鱼的小贴士

1.吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的。

2.挑选时以青背的好，黑背是人生养殖滴(刚从店那知道的知识)。

3.腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼;有水肿、高脂蛋白症的人也不宜吃;儿童孕妇当慎。

4.即便体质适合，也不要多吃久吃，要防止“也就是补养太过，影响了正常的消化功能，身体反而无法吸收这些营养。一般来说，每周吃一两次即可，连续食用也不要超过半个月。

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