三鲜饺子馅的做法

俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，饺子就酒，越吃越有，饺子在北方，是面食里面的主食。韭菜、鸡蛋、肉馅的搭配那是经典，每家吃过的包过的饺子，都有少不了三鲜饺子馅。下面小编为你整理了一些三鲜饺子馅的做法。

三鲜饺子馅的配料

三鲜饺子馅的做法步骤

1.鸡蛋打散，炒熟

2.并用铲刀分割成小碎块。

3.韭菜切碎放入肉馅，加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入花生油、葱姜，搅拌均匀

三鲜饺子馅的小贴士

拌饺子馅时要多放油，油少了饺子馅不香

韭菜的量随个人喜好，爱吃的多放些，不爱吃的少放些

盖锅煮饺子是因为饺子的肉馅不容易熟，俗话说开盖煮皮，盖锅煮馅，所以要盖着煮为好

另外拌馅时因为韭菜容易出水，所以菜要最后放，放之前再加油，韭菜被油包住就不容易出汤，但煮好以后咬一口，却水当当很好吃。

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